海南的特色美食有哪些 海南美食特產有哪些

2019年10月22日10:41:25 南國食品 閱讀 (231) 發表評論

海南的特色美食有哪些?地方特色美食有北京烤鴨、肉夾饃、熱干面、煎餅果子、廣東腸粉等等而度假優選候鳥聚集地的海南美食特產,人們對其的印象還停留在海南的特色美食:后安粉、腌粉、清補涼、文昌雞、東山羊、加積鴨、和樂蟹等。殊不知海南的特色美食數不勝數,短期旅游根本無法實現吃遍海南。接下來就來盤點一下有哪些海南特色美食。

海南的特色美食有哪些

海南美食特產有哪些

海南比較出名的是稱之為椰城、中國的“夏威夷”、“馬爾代夫”等等,但是海南還有個名稱號,就是粉城,光是粉類,都可以說出好幾種,海南腌粉、萬寧后安粉、陵水酸粉、文昌抱羅粉、糟粕醋、儋州米爛等等,屬于海南各市縣經典特色美食。在當地小鎮或是靠近當地小鎮的城市,這幾款特色美食就越接近正宗,越好吃。

海南后安粉

后安粉,是海南的名小吃之一,制作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等。海南的名小吃之一,越來越多的萬寧人走出了鄉鎮,來到了海口等大都市,將后安粉的美味傳遍了整個海南島。在萬寧的后安小鎮流傳的類似與河粉的后安粉,他的最大特色就是各種海鮮和粉湯融合,然后再撒上南國白胡椒粉,味道絕美。并且白胡椒粉放得越多,就越有味。

海南美食后安粉

當然,到萬寧吃后安粉會吃到正宗美味且料很足的后安粉,但是條件不允許的話,海口也有幾家后安粉味道實屬不錯。當然,去海南旅游的不一定能到得了萬寧后安這么遠,沒關系,海口很多地方都有萬寧人開的粉店,海口市城西路、金盤路、老機場、大園路、龍華路等路上的后安粉湯店味道都不錯。

海南腌粉

海南粉是海南省最具特色的小吃,屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。海南腌粉有“海南第一粉”之稱,幾乎是是海南人早餐的首選,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍等。

海南美食腌粉

可以吃辣的朋友,建議在嗦粉的時候加上南國黃燈籠辣椒醬鮮美爽辣,好不愜意。海南腌粉大街小巷都有,比特產店還多的存在。但是以好吃著名的是在騎樓老街西門里的宋記腌粉。

海南粉,在繼承傳統的腌制方法的基礎上,吸收了外來文化,其味比原來的鮮美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大樂趣。經營海南粉生意的攤檔在海口星羅棋布,頗具名氣的有海秀大道、西門市場、南門市場、義龍街、大同里、月朗新村,水巷口等等。


道椰城,椰子這不就來了嗎!?海南仗椰花式制美味,衍生許多椰子制品,生活的方方面面安排。椰子的特色美食也是風靡海南。

椰子雞火鍋

椰子雞火鍋是一道美食,主要食材是海南雞、新鮮椰子。火鍋那么上火且上頭的美味,遇上了椰子,就變成了東南亞風味濃郁的湯里有微甜的口感。加上雞肉,讓雞肉染上了椰子的味道,變得更加小清新了。

海南美食椰子雞火鍋

而且椰子與雞肉,湯火鍋更營養滋補。幾乎占滿了藏匿于海南大街小巷的大排檔里。如果吃了愛上了,也可以買南國的純椰子粉在家制作椰子雞火鍋,簡單易做的美味。

椰子薄餅

將椰子味融入薄餅里,在千層薄餅體會椰子的濃郁椰香,雖甜但是來自椰子的純甜,上頭但卻不膩。最早時期,就有下南洋歸來的華僑制作椰子薄餅,用傳統的工藝制作純椰子的薄餅,現在甚少有現場售賣椰子薄餅的存在,而且將其工藝留存,如今椰子薄餅已成為擁有清新包裝,便于攜帶的椰香薄餅,不變的是她的味道。

海南美食椰子薄餅

海南美食椰子薄餅

海南特色美食花一篇的時間是寫不完的,光是粉類的就有20種,更何況其他類型的美味,邊爐菜、小吃炸炸等等,有時間不如來海南一遭,親身感受慢生活的舒適和海南特產美食享受。

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